La loubia est un plat populaire maghrébin à base de haricots blancs ou de haricots coco accommodés à la sauce tomate, riche en épices, avec quelques fines herbes par-dessus.
Liens externes
- « La loubia, la soupe de réconfort de l’Algérie au Liban… », sur destinationsmed.com (consulté le ).
- « Recette de la loubia », sur marmiton.org (consulté le ).
Notes et références
- Portail de la cuisine du Maghreb
- Alimentation et gastronomie
